夏はフルーツソースが絶品の茅ヶ崎「しんちゃんかき氷」でクールダウン

ごきげんよう、みかねーです。

ちょいと身内の宣伝になっちゃうんだけど、妹が茅ヶ崎で週末限定のかき氷店を始めました。

「しんちゃんかき氷」という店名でおわかりいただけると思うのですが、妹が店主なわけではありません。

でも、妹がせっせと作っております。

ちゃんと修行にも行き、私も何度か修行先の店に通いました。

四国で収穫されたフルーツを使ったソースが絶品です。

かき氷のキーンとする感じが苦手、という方も、あれ？？最後まで食べられちゃったじゃん、と感じていただけるはず。

ご興味があれば、是非最後まで読んでみてね。

フルーツソースが絶品

香川、松山産の温州みかんを使用。ピール（皮）入りなので果肉感があり、甘い中にわずかな酸味が感じられるかき氷。みかんが好きな方は絶対にハマる！

王道のいちごかき氷。香川産の讃岐姫という品種を使用し、甘酸っぱいいちごの特徴を存分に味わえて、更に高級感もあるテイストです。

これは香川産レモンを使用。適度な酸味がさっぱり。とっても夏向きなかき氷。レモンが好きじゃなくても、夏の盛りには絶対に食べたくなるさわやかな味わい。

しんちゃんかき氷

茅ヶ崎東海岸南の住宅街なので、ちょっとわかりづらいんだけど、茅ヶ崎同盟教会を少し入ったところにあります。

赤丸のあたり。

店に駐車場はありませんが、周りにパーキングはあります。

夏に茅ヶ崎に行く予定がある方は、覚えていてくださるとうれしいです。

営業時間は土日11:00～16:00

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茅ヶ崎同盟教会を右手にその通りをまっすぐ行くと、5分ほどで茅ヶ崎海岸。

海岸にでる歩道橋の上からは富士山も見えちゃう。

私が行ったときは、残念ながらシルエットしか見えなかったけど、天気が良ければ雄大な富士の姿にうっとりすると思うよー。

海遊びで疲れた体も、冷たいかき氷でシャキッとするだろうしね。

まだ、かき氷気分になるほど暑くないけど、夏の盛りに茅ヶ崎方面へ出かけたら寄ってみて！

しんちゃんかき氷の作り方

妹、渾身の作。

まずはフルーツソースを敷き、氷を削ります。

で、ポイントはこれ！ヨーグルトソルベ。

ヨーグルトと生クリーム、ちょっとレモン果汁を加えたソルベが隠れているの。これが味のエクスチェンジになる。

単一な味で冷たいと飽きちゃうけど、味の交流とでも言いましょうか。いい塩梅で違う味わいが出現します。

子供には甘みが足りないかもだけど、大人には嬉しい自然な甘みです。

いちごのみ、ヨーグルト練乳なので子供向きかな。

今はオープンしたばかりで、3種類のみの提供だけど、新作の試作にも入っているのでこれから少しずつ増えていく予定。

まとめ

妹は若いころから、飲食にかかわる仕事がしたいと言っていました。

ささやかながらその夢がかなって、姉として応援してあげたい。

ということで紹介させていただきました。

ちなみに、記事内で使っている写真と動画は私が撮った！

え？自慢するほどのことじゃない？？ですよねー。でも、少しだけオープンのお手伝いができて嬉しかったもんで。

どうぞお近くに行くことがありましたら、寄ってやってください。

そして、妹にまだスタ！見て来た、と伝えてください。

「妹の大歓迎」というささやかな特典付きです。えへ。

それではまた、ちゃおっ