まだむダイエット

名医の太鼓判/工藤孝文医師のミートファーストダイエット|簡単なやり方と注意点


「名医の太鼓判」で医師の工藤隆文先生が紹介していたのが「ミートファースト」ダイエット。

もはや「ベジファースト」ではなく、お肉を先に食べる「ミートファースト」なんですよ。ダイエット方法は、時代の移り変わりと共に、いろんな研究結果から新しい方法が紹介されますが、どんな方法であろうと、生活様式や年齢、性格、趣味嗜好などにより「合う合わない」はあると思います。

でも、何事もやってみなくちゃわからないからね。

「名医の太鼓判」で紹介されていた「ミートファースト」のダイエット方法には、なるほど!と思える点が多々あったのと、誰でも取り組みやすい簡単な方法だったので、ここでご紹介したいと思います。

アンド、私も1週間だけやってみようと思い、早速昨晩スポーツジムに行って「体重と体脂肪率」を量ってきました。

太っているわけではないので、どれだけ結果が出るかわかりませんが、また1週間後にご報告させていただきますね。


工藤孝文医師ってどんな先生?

福岡大学医学部卒業後、アイルランド、オーストラリアへ留学。現在は、自身のクリニック:みやま市工藤内科で診療を行う。

専門は、糖尿病・高血圧などの生活習慣病、漢方治療・ダイエット治療など多岐にわたり、西洋医学と東洋医学と栄養行動学を融合させた『工藤式統合医療』でオーダーメイド治療を行う。

日本内科学会、日本糖尿病学会、日本肥満学会、日本東洋医学会、日本抗加齢医学会、日本女性医学学会、日本高血圧学会、日本甲状腺学会、小児慢性疾病指定医。

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工藤先生のブログはこちら

工藤孝文医師のミートファーストダイエット

ミートファーストダイエットの簡単なやり方

「ミートファースト」ダイエットのやり方

  • 朝食と昼食は制限なし!
  • 夕食に牛赤身150gの8割程度を先に食べる

これだけなんです。3食とも炭水化物を摂取してOK。だけど、夕食のときだけは、必ず用意した肉料理の8割を先に食べるということ、ここがポイントです。

だからと言って、おやつに甘味を食べたり、食後のデザートもOK!と考えちゃダメですよ。

ミートファーストダイエットの効果は?

実際に1週間「ミートファースト」ダイエットを実行したぽっちゃり系の女性芸人さんたちは、個人差はありますが、全員が体重も体脂肪率も減少していました。

何故べジファーストではなくミートファーストなのか?その理由は?

ベジファーストよりミートファーストの方が、血糖値上昇の値が緩やか

大量の糖質が体内に入ると急激に血糖値が上昇し、血糖値を下げるためインスリンが活発に分泌され、体内に入ってきた糖質を脂肪として蓄積することになってしまいます。

なので、空腹時にまず糖質から摂取するのは、ダイエットという観点だけでなく、健康を考えてもマイナスになります。

野菜より肉の方が糖質も低いし、牛の赤身には「インクレチン」という血糖値の上昇を緩やかにしてくれる物質があることから、まずは肉を食べて血糖値の急上昇を防ぎましょう!ということです。

血糖値の急上昇を防ぐことがダイエットにつながっているので、おやつの甘味や食後のデザートは我慢しなきゃダメですよ!ということです。

ミートファーストを推奨する他の理由

肉のたんぱく質は、食事の満足感が得られるとともに、先に肉を食べることで満腹中枢も刺激され、後に取っておいた炭水化物を余分に摂取しなくなります。

肉は咀嚼が必要になるため、噛む回数も多くなり、それによって満腹中枢が刺激されるだけでなく、内臓脂肪を燃やし、ヒスタミンが分泌されて満足度がアップするのだそうです。

「ミートファーストダイエット」を続けるコツ

何でも同じことが言えるけど、継続がイチバンの力です。例えば、1週間やってみて1キロしか体重が減らなかったからやめよーっと、と思ったとします。

勿体ないですよねぇ。だって、1週間に1キロだったとしたら、1か月なら4キロになったかもしれないのに。でしょ?

ダイエットで非常に大切なのは、急激に体重を落とさないことです。急激に体重を落とすと、必ずリバウンドします。

身体はとっても賢いので、長年維持してきた体重ってのを記憶しています。それを急激に変化させると、残念ながら元に戻そうとしちゃうんです。

だから、じわーっと落としていくことがリバウンドしない大きな秘訣!

もし、毎日「牛の赤身料理」で飽きてきたら、週に2-3回でもOKと工藤先生はおっしゃっていました。

自分にとってやりやすい方法を編み出して、続けることが何よりも大事です。するとその先に美ボディが待ってるかもよぉぉぉぉ

ミートファーストダイエットの注意点

肉は、腸内の悪玉菌の大好物なので、腸内環境的にはマイナスになります。なので、便秘がちの人は肉を食べるとき、必ず善玉菌の大好物食材も一緒に摂取するよう心掛けた方がいいと思います。

善玉菌の大好物食材:例

  • 発酵食品-キムチ・ぬか漬け・味噌
  • 野菜-ブロッコリー・里いも・大根
  • その他-こんにゃく・ひじき

など、上記食材は糖質も低いのでおススメです。納豆もいいけど、ご飯が進んじゃうからね。

みかねー的 更におススメな方法

せっかく毎日肉を食べるなら、是非簡単な筋トレをしてほしいなぁと思います。

番組の中で工藤先生は、全く運動について触れていなかったし、検証していた女性芸人さんたちも特に体は動かしていませんでしたが、せっかくたんぱく質を毎日摂取するなら、筋トレをして筋肉を刺激したら、もっと効果的です。

スクワットのような大きな筋肉を使う運動がおススメ!

筋肉量がアップすれば、代謝も上がるし、血行もよくなるので、食事方法だけでダイエットするよりキレイに引き締まった体が手に入りますもん。

是非!トライしてみてね。

それでは、ちゃおっ