美ボディメイク~食事編~

最終更新日: 2020.06.23

通販で購入したグラスフェッドビーフ驚きの栄養価とは?知ったら食べたくなるよ

ごきげんよう、みかねーです。

少し前にFacebookで「コロナ支援食材」的なサイトを見つけ、どうせ買うなら少しでも力になれれば嬉しいと思って購入したのがハンバーグ。

なんせ、ハンバーグは大好物でしたので迷わずポチリ、到着して気づいたのが「グラスフェッドビーフ」だったこと。

ポチる時には、よく読んでなかったみたいだった私。

だけどね、荷物に同梱してあったチラシを読んで、その驚きの栄養価を知り、こりゃあダイエットにも効果的だし、美味しいし、みんなにお伝えしたいと思ったわけです。

グラスフェッドビーフとは?

グラスフェッドビーフは牧草牛とも呼ばれ、放牧され牧草を食べて育った牛のことを言います。赤身の多い牛肉になることが特徴。

日本では、99%以上の牛が穀物を食べて育っているのに比べ、世界では牧草牛が一般的なんですって。

日本は国土が狭いから、放牧で牛を育てるのが難しい環境だという条件もあるとは思いますけどね。

グラスフェッドビーフに対して、穀物を食べて育った牛は「グレインフェッドビーフ」と呼ばれ、脂質が豊富でジューシーな牛肉になるらしいです。

広大な土地で放牧され、エサの牧草をハムハムしながら移動する牛の方が、運動量が多いだろうから脂肪が少ない赤身になるのはうなずけますが、ビックリしたのはその栄養価の違い。

グラスフェッドビーフ驚きの栄養価

  • 良質なたんぱく質と鉄分
  • オメガ3
  • 亜鉛
  • ビタミン
  • ミネラル
  • タウリン
  • L-カルニチン
  • 赤身肉には、たんぱく質が豊富なのはご存知かと思いますが、鉄分が穀物牛に比べると約3倍。それは、体内の豊富なたんぱく質によって、鉄分が作られることによるからだそうです。

    肉にオメガ3って、結構びっくりですよね。オメガ3は、アンチエイジングには欠かない青魚などに豊富に含まれる栄養素、と思っていましたから。

    グラスフェッドビーフは、牛本来の生態に合った栄養のある牧草のみを飼料としているため、肉も栄養豊富に育つってことらしいです。

    しかも、放牧されていることでストレスがなく、病気にもなりにくいという、牛にとって理想的な環境で育っていることも肉のためにはいいってことです。

    「肉塊UNO」の通販で購入

    通販で購入したグラスフェッドビーフのハンバーグがこちら。

    販売していたのは、恵比寿、溜池山王、虎ノ門にあるグラスフェッドビーフを中心とした肉専門店「肉塊UNO」オンラインストア

    コロナ支援と言うことで、通常150g12個で9,000円のところ4,770円でした。冷凍便で届くため、送料が若干高くなっちゃいますが、それでもビーフ100%ハンバーグが1個600円しないならお得です。

    サシが入った和牛も美味しいけど、たんぱく質が豊富な「グラスフェッドビーフ」はダイエット中の女性にぴったりです。

    イチボステーキ肉やローストビーフもあるので、ダイエット中ならハンバーグよりイチボステーキ肉の方がおすすめ。

    今ならコロナ支援価格になっているので、通常よりお安く購入できるので、グラスフェッドビーフを試してみたい方はチャンス!

    内容と味の感想

    材料はオーストラリア産グラスフェッドビーフと玉ねぎ、卵のみ。繋ぎもなく混ぜ物もないのは、食べるとわかります。

  • カロリー:190kcal
  • 炭水化物:0.5g
  • たんぱく質:19.7g
  • アラフィフ女性に必要な1日のたんぱく質量は、活動量や体重で多少違ってきますが、大体50g-60gなので、このハンバーグ1個で約1日量の1/3。

    炭水化物と表示してある中に糖質も含まれるので、糖質量は気にしなくていいほど低いことがわかります。

    そうは言っても味が悪くちゃ問題外ですが、美味しかったんですよ。

    肉が好物ではない私は、あまり好んで肉を食べません。その大きな理由が、肉臭いのが苦手だから。

    鳥でも豚でも牛でも、少しでも肉臭さを感じるともうNGですが、これは全く肉臭さがなくジューシーでした。

    最初の1個は、フライパンでこんがり焼いてブルーチーズをトッピングし、ケチャップとウスターソースをかけたので、そこで糖質量がグッと上がっちゃったけど、大葉を散らしおろしポン酢で食べたらもっと糖質量が抑えられます。

    もっと抑えるならわさびと塩かな。次回やってみよっと。

    みかねー日記

    肉にもトレーニングにもダイエットにも全く関係のない話になりますが、日曜日に三茶のファイティングジムから帰ってきてテレビをつけると「愛していると言ってくれ」の再放送が。

    このドラマ、ものすごく好きだったんですよ。

    アラフィフ女性ならご存知ですよね?

    まああああ、豊川悦司さんの美しいこと。彼は手がすごく素敵なんです。そして、ポケットに手を突っ込んだ立ち姿は日本一だと個人的に思っておりまして、完全にその時代にワープして観ちゃいました。

    このドラマはなんともう25年も前。

    豊川さんとはほぼ同年代なので、彼が歳を取るんだから、自分が劣化してもそりゃあ無理はないか、とミョーに納得&安心しちゃいましたね。

    25年も前だと私も多少の女心を持ち合わせていたので、切なさやときめきを感じながらドラマを観れたけど、もはやそういう感情とは無縁になっちまったこの頃なので、同じ気持ちで観ることができず、そこに歳を感じたりしちゃいましたけどね。

    それでも細長い豊川さんが、素足にサンダルで疾走する姿には見惚れました。

    1990年代はドラマの黄金期でしたからね。

    今井美樹さんと石田純一さんの「思い出にかわるまで」とか、仙道敦子さんと吉田栄作さんの「クリスマス・イヴ」とか、三上博史さんの「あなただけ見えない」とか、賀来千香子さんの「ずっとあなたが好きだった」とか、木村拓哉さんの「ロングバケーション」とかね。

    どれも毎週楽しみにしていた記憶があります。いやー、懐かしいですよね。

    テレビの歴史は、自分の歴史そのものかもしれません。それを見ていた時代の自分をなんとなく思い出しますもん。

    きょうは「みかねー日記」が長くなっちまいましたが、きっと同じように懐かしい気持ちで観ている人もいたかなぁーと思って熱くなっちゃいました。

    それではまた、ちゃおっ

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