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ごきげんよう、みかねーです。

実は私、スタイルアップLifeとか言っちゃってますけど、スイーツがない人生は考えられないほど大好きです。だからこそ、摂取したカロリーを消費するためにせっせと体を動かさなくちゃならないわけです。

若い頃は、今よりもっと食べていたのに、それほど体重や体形を気にしたことはなったけど、今は油断しているとすぐにお腹周りに肉が付いてしまいますもの。おー、こわっ!

という言い訳をしておきまして、PCフォルダに入っている写真を眺めていたら、まあああたくさん食べていることがわかり、きょうは横浜「シンプルパンケーキ特集」

Bills




リコッタパンケーキ フレッシュバナナ、ハニーコーム ¥1.500
場所:赤レンガ倉庫1F

世界一の朝食で有名になったオーストラリア「Bills」の赤レンガ倉庫店は、建物の一番海側に位置しているので、晴れた日は明るく、夜は外の席だと客船が停泊しているときはそれを眺めながら食事ができます。

生地にリコッタチーズを練り込んでふんわりと焼き上げてあり、これは何度食べても本当においしいです!! 基本、パンケーキにはバターが必需品と思っている私。生地に味が付いているので、シロップなしでバターだけでも十分おいしい。ささやかですが、シロップなしの方がカロリー低いですしね。

「世界一の朝食」と称されたスクランブルエッグやリコッタパンケーキはたちまち地元で有名になり、今では地元客や観光客はもちろん、世界中の家族、セレブリティたちの間で広く親しまれている。彼のつくるフレッシュな料理とフレンドリーでリラックスしたオーストラリアンスタイルは次々と世界へ進出し、グローバルにレストランを展開している。


星乃珈琲




窯焼きスフレパンケーキ 1枚¥550 2枚¥700
チェーン展開しているのでお近くの場所を調べるなら ⇒ 星乃珈琲店舗検索

横浜は横浜駅西口からちょっと歩いたところにあるので、わざわざ行く場所ではなく、近所で働く方たちの憩いの場、と言った感じでしょうか。

ここのパンケーキは窯で焼くんですね。だから、スポンジケーキのように外側はカリッとしていて、中がふんわりした仕上がり。パンケーキというより厚みのあるホットケーキといった感じ。シロップは黒蜜・はちみつ・メープルから選べます。

ホノルルコーヒー




オリジナルパンケーキ 680円
場所:みなとみらいワールドポータース1F MARK IS みなとみらい4F
ワールドポータース店はカフェ、MARK IS店はダイナー。

本格的コナコーヒーが楽しめて、パンケーキも絶品。オリジナルパンケーキは、大好きなホイップバターが乗っていて、シロップはメイプルかココナツを選んでかけられます。私はここの「ココナツシロップ」が大好き!!

1991年に、ハワイ州ホノルル市のダウンタウンに、小さなKIOSK(屋台のような店舗)でスタートし、2012年4月19日にお台場に日本1号店をオープン。


幸せのパンケーキ




幸せのパンケーキ 1100円
場所:横浜中華街店

店舗によってメニューが若干違うようです。マヌカハニーと生乳から生まれた発酵バターが絶品!!ほんのり甘みのあるスフレのような生地なので、シロップがなくてもバターだけでしっかりおいしいです。

幸せのパンケーキは、ニュージーランドから直輸入する高純度のマヌカハニーと北海道の生乳から生まれた発酵バターが自慢のメニューです。甘さ控えめの全粒粉で一枚一枚丁寧に焼きあげています。新鮮な野菜やふわとろたまごの味をお楽しみください。


ダイニングカフェ リュクス




ふわっとろパンケーキ蜂蜜入メイプルシロップ添え 780円
場所:みなとみらいワールドポータース1F

他にも季節限定パンケーキメニューもありました。ワールドポータースの1Fは、全体が大きなイートインスペースになっていて、その周りを数店の飲食店が囲んでいるような作り。その中の1軒ですが、天井が高く席もゆったりしています。

残念ながら大好きなバターは乗っていませんが、卵の味がしっかりとしていて口当たりが軽く、半熟オムレツのようなパンケーキ。

番外編:パークサイドダイナー




1ドル銀貨パンケーキ 1250円
場所:帝国ホテル1F
横浜ではないので、番外編としました。このパンケーキは私が学生時代からあって、いつ行っても変わらぬ味と焼き加減、そしてとろりと柔らかなホイップバターが別容器にたっぷり入って付いてくる点がお気に入りです。

ホテルコーヒーがお替わり自由で飲めるのも嬉しいポイント。




どこで食べても「パークサイドダイナー」の1ドル銀貨パンケーキが、私にとっては不動のトップです。フルーツやソースがかかったデコラティブなパンケーキも多く、それが今のトレンドパンケーキなのだと思うけど、バターたっぷりでシンプルな「ホットケーキ」がやっぱり一番好きかな。年齢のせいでしょうかしらね。

さ、楽しく食べたら消費しなくちゃ!!

それではまた。ちゃおっ